Les crustacés ont une carapace qui les protège. Elle est très dur, et ne grandit pas pour la majorité des espèces. Ainsi, la plupart des crustacés doivent muer lorsqu’il grandissent : ils perdent leur carapace pour qu’une autre, plus grande, puisse se former. Tant que cette nouvelle protection n’est pas fabriquée, ils sont très vulnérables.